Ini memang tentang kue. Roti pisang namanya, walau sama sekali bukanlah roti dan pisang. Pada umumnya berbentuk silinder dan tentu saja memiliki bahan utama pisang. Roti pisang selama ini memang menjadi salah satu kue favorit. Hanya saja, tidak mudah menemukan roti pisang yang sesuai dengan selera.
Meskipun tak jauh dari rumah terdapat beberapa penjual roti pisang, namun yang benar-benar mengena tampaknya hanya ada 2 (dua). Keduanya terpisah jarak yang tidak dekat. Salah satunya harus menempuh perjalanan lebih sedikit dari 1 (satu) jam, yakni di Banjarmasin. Sementara lainnya memang tidak jauh, cukup berkendara ±5 menit dari rumah.
Roti pisang favorit pertama adalah yang di Banjarmasin. Tepatnya ada di toko oleh-oleh yang bernama Cendrawasih Serahai, berlokasi di Jl. M.T. Haryono, persis bersebelahan dengan sebuah toko suku cadang atau sparepart motor. Lokasinya tidak jauh dari bundaran patung ikan kelabau, hampir di ujung jalan M.T. Haryono.
Beli roti pisang di situ biasanya ketika ada di Banjarmasin saat siang hingga sore hari. Setiap kali mampir di sana, tak pernah terlihat putus-putusnya loyang diisi dengan adonan roti pisang yang ketika sudah matang memiliki ketebalan ±4cm itu. Pisangnya sangat terasa. Akan sangat enak jika dinikmati saat masih hangat.
Selama ini memang memiliki standar bagaimana rasa roti pisang yang memang benar-benar enak. Parameter roti pisang itu memang benar-benar enak adalah akan tetap terasa enak jika disantap dalam keadaan sudah dingin. Tentu saja dingin dalam artian suhu ruang, bukan baru keluar dari kulkas. Cendrawasih Serahai memenuhi itu.
Sebab sudah sering menemukan rasa roti pisang yang tidak sama antara saat panas atau hangat, dan dalam keadaan dingin. Baik rasanya secara keseluruhan maupun soal lain semisal menjadi agak mengeras. Roti pisang yang dijual di toko Cenderawasih Serahai itu tetap terasa enak, walau akan makin maksimal enaknya saat hangat.
Selama ini di Banjarbaru belum menemukan roti pisang dengan rasa yang sama, atau bahkan sekadar hampir mirip rasanya dengan yang itu. Bahwa ada yang hampir sama soal ukuran, itu ada. Namun ukuran bukan pertimbangan utama. Semoga akan ada, sehingga tidak perlu jauh-jauh lagi ke Banjarmasin untuk mendapatkan rasa yang sama.
Sementara ini, untuk pilihan kedua, yang adanya tak jauh dari rumah itu, adalah di Jl. Rahayu, sudah masuk ke wilayah administrasi Kabupaten Banjar. Hampir ke ujung Jl. Rahayu, dekat dengan Jl. A. Yani. Berjualannya di pagi hari mulai ± pukul 06.30 Wita, menggunakan tenda. Sekaligus menjual kue lumpur dan pukis.
Jika ada yang memiliki rekomendasi roti pisang enak di Banjarbaru, semoga berkenan untuk memberikan informasi lokasinya. Namun perlu diingat, dalam hal seperti ini bukan berarti mengatakan bahwa yang lain tidak enak. Ini semata-mata soal lidah yang sangat subjektif sifatnya. Cocok atau enak bagi satu orang, belum tentu bagi orang lain. Khusus bagi yang hanya mengenal dua rasa, enak dan enak banget. Itu akan selalu pas.
Tinggalkan sebuah Komentar